Ô Mai Hà Nội

Đêm xuống, khi các cửa hàng quần áo trên phố Hàng Đường đóng cửa tắt đèn, mới nghe dậy hương thơm của ô mai Hà Nội. Dãy phố cổ về đêm náo nức vị cay của gừng, đằm thắm vị ngọt của cam thảo, khe khẽ mùi chua thanh tao của trái chín và mặn mòi của muối từ biển khơi.

Ẩm thực Hà Thành

Là trung tâm văn hóa của cả miền Bắc từ nhiều thế kỷ, tại Hà Nội có thể tìm thấy và thưởng thức những món ăn của nhiều vùng đất khác, nhưng ẩm thực thành phố cũng nó những nét riêng biệt.

Bún bung Hà Thành

Nếu hủ tiếu là món ăn phổ biến ở miền Nam thì miền Bắc, nhất là Hà Nội, có món bún bung – là món ăn quen thuộc của mọi thực khách. Có lẽ vì thế mà món bón bung từ lâu đã đi vào những trang viết của Thạch Lam như một món ăn đặc biệt của đất Hà Thành và trở thành một thú ẩm thực giản dị mà hấp dẫn.

Hà thành Cà phê

(ANTĐ) - Theo nhà văn, nhà Nam bộ Sơn Nam, năm 1864, Sài Gòn xuất hiện 2 quán cà phê đầu tiên do người Pháp làm chủ là Lyonnais (trên đường Lý Tử Trọng ngày nay) và Café de Pari (nằm trên đường Đồng Khởi ngày nay).

Món “xêu” ở Cổ Loa thành

Đền Cổ Loa Sau Tết Nguyên đán, người dân Kinh Bắc và các vùng lân cận lại cùng nhau tụ hội về đất cố đô bên sông Hoàng, sông Thiếp để tham gia Hội Cổ Loa mùng 6 tháng Giêng. Trong không khí vui đón xuân rất tưng bừng ấy người ta cùng nhau chế biến các món ăn dân tộc truyền thống. Một món không thể không nhắc tới đó l...

Cốm gọi hương thu

Sáng thu, khi hương đêm còn đọng trên ngọn cỏ, đi dưới lòng đường Hà Nội trong cái tấp nập hối hả của phiên chợ sáng chợt thấy vang lên trong tâm tưởng nét nhạc Trịnh “Mùa cốm xanh về thơm bàn tay nhỏ / Cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua”….

Chả cá kinh kỳ

“Sáng chớm lạnh trong lòng Hà Nội/Những phố dài xao xác hơi may”. Ngày đầu tiên se lạnh ở Hà Nội cũng là ngày mà một món ăn truyền thống của người Hà thành vào mùa. Món ăn quen thuộc mang hương sắc đặc trưng của đất kinh kỳ mà không nơi nào có được: chả cá.